特色方案｜LC-40DXR快速分析食品中 11 种合成着色剂

更新时间：2024-10-09 点击次数：117

摘要

本文建立了11种合成着色剂的HPLC测定方法。参照国标GB5009.35-2023中色谱条件并对其优化，采用色谱柱ShimNex CS C18分析11种合成着色剂，结果显示11个化合物色谱峰峰型对称，分离度良好，满足日常检测需求。此方法可为食品中11种合成着色剂的快速分析提供参考。

实验部分

1.1 实验仪器及耗材

Shimadzu LC-40D XR 液相色谱仪;

色谱柱:ShimNex CS C18(5μm，4.6×150 mm;P/N:380-01230-02);
11 种混合标准品套装:10 种混合标准品母液(100μg/mL)+靛蓝标准品(P/N:380-03900-54)
纯水机:PR-FP-0120α-MT1(+ 60L水箱 + 取水器)
SHIMSEN Disc 亲水PTFE针式过滤器(P/N:380-00341);
LC-MS 认证样品瓶 LabTotal Vial(P/N:227-34001-01);
Nichipet Air 移液枪:Nichipet Air 0.5-10 μL(P/N:00-NAR-10);

Nichipet Air 10-100 μL(P/N:00-NAR-100);Nichipet Air 100-1000 μL(P/N:00-NAR-1000);Nichipet Air 1000-10000 μL(P/N:00-NAR-10000)。

1.2 混合标准工作液的制备
称取适量靛蓝标准品，加水溶解稀释至 1000 μg/mL 的靛蓝标准储备液，分别取靛蓝标准储备液(1000 μg/mL)和另外 10 种合成着色剂混合标准品母液(100 μg/mL)适量，加水稀释制成每 l mL分别含 0.01 mg 的 11 种合成着色剂的混合标准工作液，即得。

1.3 分析条件
色谱柱:ShimNex CS C18(5μm，4.6×150 mm;P/N:380-01230-02)

柱温:40°C

检测波长:415/520/610 nm

流速:1.2 mL/min

进样量:10 μL
流动相:A:20 mM 乙酸铵水溶液

B:甲醇

实验结果

按照上述分析条件(1.3)进行采集，混合标准工作液色谱图如下: